짧은 휴식은 하루의 흐름을 다시 정리하게 합니다. 멈춘 후에는 이전과 다른 감각으로 움직이게 됩니다. 속도가 느려집니다. 판단이 차분해집니다.
사람은 멈추는 순간 자신을 관찰하게 됩니다. 지금 어떤 상태인지 인식하게 됩니다. 감정이 어디에 있는지도 알게 됩니다.
채소와 과일이 있는 공간에서는 이 인식이 더 부드럽게 이루어집니다. 자연의 존재는 자기 관찰을 어렵지 않게 만듭니다.
생활 리듬은 이렇게 조정됩니다. 빠름과 느림이 균형을 이루게 됩니다. 짧은 휴식은 하루를 다시 살아가게 만드는 힘이 됩니다.